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Fiore Spazio 花便り

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チャイの会

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先日、チャイの会に参加しました
チャイに適した茶葉や、スパイスの効能などの説明を聞いた後
皆、思い思いにスパイスをブレンド
ベースになるスパイスを一つチョイスして、バランスを考えながら
他のスパイスを加えていきます
乳鉢でゴリゴリ、砕くのも楽し
それぞれに出来上がった他の方のブレンドも飲ませていただくと・・・
皆、それぞれに味が違って、とても楽しいひと時でした
体を暖める効果もあり、寒い今の季節にぴったり
今回、用意してくださったスパイス
シナモン(シアン)、シナモン(セイロン)、グリーンカルダモン
ジンジャー、クローブ、ナツメグ、ブラックペッパー

皆さんも、自分の配合でいろいろ試してみてはいかがでしょう
by laurism | 2012-01-28 02:19 | お出かけ | Comments(0)
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